生活节奏加快,烹饪的效率需要提高,速冻食品应运而生。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,自2013年起,我国速冻食品市场规模不断扩大,至2020年,中国速冻食品市场规模已达1393亿元。

从2021年中国消费者购买速冻食品考虑的因素来看,品质、口感是消费者购买速冻食品时主要考虑的因素,分别占比59.3%、58.9%;其次是价格、品牌、营养价值,分别占比49.8%、49.6%、45.2%。此外,30.3%消费者考虑食品原料,23.3%消费者考虑外观。

面临消费升级,消费者购买速冻食品时较为谨慎,偏向综合考虑多个因素后购买,对速冻食品的要求也逐渐由新鲜、安全转变为美味、有营养、性价比高等。因此,速冻食品商家需要根据消费者的具体需求制定产品,丰富产品种类、优化产品口感、提高产品营养价值等,方能提高复购率。

原标题:速冻食品行业数据分析:2021年中国59.3%消费者购买速冻食品时主要考虑品质

作者:Chance

来源:艾媒网